パスタ料理本、レシピを紹介します。写真を見るだけでも楽しくなる、そんな素敵な料理本、料理書、クッキング本、関連書籍です。
パスタの料理本、レシピ、クッキングガイド

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PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100
新品価格 ¥ 1,680   中古価格 ¥ 1,288 (定価の23%引きより  (★残り5品★)  著者:真中 陽宙(まなか あきお)  出版社/メーカー:世界文化社  出版日:2009-06-12  

ほんとに一生ものになるかも? 評価:
パスタ、特にスパゲッティが好きなんだけれど、 自分で美味しく作るのは難しいと思ってました。
そもそも料理自体が得意ではないし、めんどくさがりだし。
が、この本の通りに作ってみると、自作のパスタが美味しい! まず冒頭で、どうしたら美味しく作れるのか解説してくれているんです。
「ぐるぐる混ぜ」と紹介されていますが、ソースの乳化のことです。
私はまったく知らなかったので、とても勉強になりました。
レシピは、下ごしらえでやっておくべき事やパスタを茹でるタイミングなど 工程を分かりやすく教えてくれます。
写真が多めで文章もシンプルなので、実際料理をしながらでも見やすいと思います。

パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!
新品価格 ¥ 1,575   中古価格 ¥ 999 (定価の36%引きより  (★残り10品★)  著者:大森 大和  出版社/メーカー:文化出版局  出版日:2001-08  

海外で日本の麺類が恋しい時に。。。 評価:
こちらの本を見ながら、パスタマシーンを使ってうどんや中華めんを作って楽しんでいます。
簡単に日本の麺類が手に入らない海外在住組の味方です。
時間はかかりますが、日本で売っているような(それ以上の)麺が作れます。
麺の作り方だけでなく、麺を使った料理レシピまで入っているので便利!これを見ながら、ラーメン、チャーシュー、冷やし中華、焼きそば、うどんを作りました。
写真もレイアウトもきれいで見やすいです。

本の内容 評価:
自家製麺を作ろうとしたときに、とても参考になる一冊です。
少しの手間で大きな満足を得られると思います。

すぐにパスタマシンを購入。麺生活が充実してきました! 評価:
 実際に本の内容を確かめたわけではなく、アマゾンで評価が高かったので購入しました。
   手打ちうどんのみの本かと思って購入しましたが、中華麺・韓国冷麺・パスタ作り方も掲載されていたのに驚きました。
 パスタマシンがあれば中華麺や冷麺を手作りできるとは思いませんでした。
   それぞれの麺のレシピもたくさん載っておりますので、麺を作ってからどのレシピにしようかなぁ〜と言う楽しみもあり、道具を出すのは面倒ですが準備さえしてしまえば材料も多くないので作る気がわいてきます。
 市販のものでもいいと思うのですが、うどんのつけ汁・かけ汁・ラーメンスープの作り方も載っているのが嬉しかったです。

「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
新品価格 ¥ 1,575   中古価格 ¥ 925 (定価の41%引きより  (★残り6品★)  著者:落合 務  出版社/メーカー:講談社  出版日:2005-06-21  

元気になる本 評価:
 余程のリストランテに行かない限りは自分の作ったパスタ料理より美味しいことが なかったので、コストの制約があるにせよ失礼ながら毎日作っているのになぜこの味 なんだろうと思うことが多く自分の舌がおかしいのかと考え出してしまい、家でパスタ を作ることを長くやめていました。
 この本を読むと、写真もきれいでシンプルなレシピがまたパスタ料理を作ってみようと いう気にさせられました。

写真がいい! 評価:
魅力的な料理本って写真集としても魅力的なものだと思うんです。
写真の角度やライティングなどがナチュラルで、自然光の注がれたテーブルの上のパスタの写真を見ていると、本当においしそうですよね。
手軽につくれてしまいそうな気にしてくれる、落合さんの説明もまた魅力的です。

商品レビュー
   人気イタリア料理店のオーナーシェフが公開するパスタレシピ『「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本』。
シンプルな釜揚げスパ、豪快な海の幸パスタ、冷製パスタ、中華風パスタ、胃にやさしい酒後パスタなど、簡単にできるメニューを40種類以上掲載。

   また、パスタのゆで方の基本や、ちょっとしたデザートのレシピ、お役立ちキッチンツールも紹介。
日常的にパスタを楽しむためのヒントに満ちた料理本。


365日スパゲティが食べたい
新品価格 ¥ 1,554   中古価格 ¥ 300 (定価の80%引きより    著者:西巻 真  出版社/メーカー:文化出版局  出版日:1996-06  

定番にしたいメニューが増えました。 評価:
以前YUKIさんが雑誌で紹介していて知ったこの本。
どれも作りやすくて簡単 & おいしい!! レストランの味が再現できちゃいますよ♪ 著者の西巻さんのコメントも、何ともイイ味出していて素敵でファンになりました。
スパゲティへの愛情が伝わってきます。
とりあえずいろいろなパスタを作りたくなって、他の365日シリーズ購入! 私のオススメは「ほうれんそうとベーコンのパスタ」です。
全種類制覇を目指します☆

初心者にはとても良いよ! 評価:
10年以上使っています。
今はネットでレシピ検索することも多いですが、(と言っても他の料理の本は買うのに…)私のスパゲティの本はこの本だけです。
見開き写真のあとに、見開きでそのレシピがあります。
二人分の材料で掲載。
著者が元広告代理店勤務だけあって、美味しそうな写真ばかりで、 とてもセンスがいいと思います。
ベースがトマトかクリームか…などのベース分類で、具材による分類はなし。
メニュー数は約100。
スパゲティ初心者に親しみやすく、ゆで方のコツやスパゲティの工程だけでなく、 時折レシピの横に「essence」と題してオリーブオイルの話や スパゲティに関する小話もあり。

川越達也の3ステップで10分パスタ―人気イタリアンシェフに教わる超特急パスタレシピ (主婦の友αブックス)
新品価格 ¥ 1,344   中古価格 ¥ 1,094 定価の18%引きより  (★残り2品★)  著者:川越 達也  出版社/メーカー:主婦の友社  出版日:2010-02-27  

一気に料理の腕が上がった 評価:
料理はあまり上手じゃない私ですが、この本のおかげで半端なくおいしいパスタが作れるようになりました。
自分で言うのもなんですが、そこらのお店よりこの本を見ながら作った方が数段おいしいです。
この本があれば一生おいしいパスタを食べることができると思うと幸せな気分です。
正直、川越シェフのイケメンぶりに惚れて興味を持ってしまったミーハーなきっかけではありましたが、外見以上の実力で正直驚きました。
川越シェフ、ここまで教えてくれてありがとうございます!

舌鼓を打つような簡単パスタ! 評価:
この本には100種類くらいのパスタが載っていて、どれをつくろうか、迷ってしまいました。
パスタ好きには絶対におすすめの一冊です♪

すご〜くおいしそ〜♪なパスタばっかりです!! 評価:
トマト味やクリーム系、オイル系、和風系など たくさんのパスタメニューが紹介されていて、 とにかく写真がおいしそう! さっそくカルボナーラを作ってみたら、本当に3ステップでできて すっごくおいしかった! 味付けがしっかりとしていて、いつもの自分で作るぼんやりした味じゃなくて 引き締まった本格的な味になりました。
テレビの生番組で料理をしている姿を見て、「この人の作るパスタっておいしそ〜」って 思っていましたが、その通りでした。
レシピも短くて、フライパンで3ステップでできるプロセス写真も並んでいて、 後ろには持ち寄りパーティメニューも載ってて、とにかく使える本です!!

人気のパスタ103―おうちでシェフ味 (特選実用ブックス)
新品価格 ¥ 1,260   中古価格 ¥ 770 (定価の38%引きより  (★残り2品★)  出版社/メーカー:世界文化社  出版日:2004-05  

ジャンルが絞ってあるっていい 評価:
ジャンルがパスタに限定されているというところに惹かれて購入しました。
パスタってお家で作ると安上がりだからレパートリーを増やしたくて。
そんな要求には文句なく応えてくれると思います。

最高のパスタ本 評価:
定番のパスタもこんな作り方やこんな工夫があるのかと驚かされた本。
この本はかなり上級者向け。
ちょっとした手順の違いで、こんなに味に違いが出ることにびっくりしますよ。

パスタを家でつくろうという人は是非買って! 評価:
パスタの茹で方から、ニョッキの作り方まで幅広いです。
ソースの種類別にレシピが並んでいて、 とにかくバラエティ豊かなので、 きのこがあるけど、パスタでもつくろうか、 なんていう場合にもけっこう使えるんですね。
あと、材料がない場合コレで代用できますよ、 っていうアドバイスがあって それがけっこう現実的ですごく助かります。
盛りつけ写真がシンプルなのも、いいですね。

絶品!簡単!100円パスタ!
新品価格 ¥ 1,050   中古価格 ¥ 402 (定価の61%引きより  (★残り7品★)  出版社/メーカー:日東書院本社  出版日:2009-08-26  

お金を使わないで楽しめるレシピがいっぱいですね^^ 評価:
パスタ大好きな人、料理をはじめたい人、節約したい人、 いろんな人にこの本はオススメです^^ 前書きにも書いてありますが、 「お金をかけずに、今ある食材で…」というコンセプトが 今のご時世にとてもマッチしていると思います。
料理ブックの命であるレシピの充実さも 他の節約本とは違って、けっして貧乏くさくなく、 誰かに作ってあげたくなるものばかりです。
「ごはんですよ」をパスタであえて、 タマゴとネギを乗っけるなんて、見ているだけでヨダレが…(笑)。
パスタの可能性ってまだまだあるんだなぁ〜と感心しました。

twitterレシピ たった140文字でパスタもデザートも。
新品価格 ¥ 1,680   中古価格 ¥ 1,463 定価の12%引きより  (★残り7品★)  著者:木下威征  出版社/メーカー:阪急コミュニケーションズ  出版日:2010-06-18  

こんなにたくさん!!! 評価:
なにしろこんなにたくさんのレシピがありました。
そして、簡単につくれる「わさびパスタ」をはじめ、けっこう本格的な「トリッパのパン粉焼き」などバリエーションも豊富。
わたしのような料理初心者は、簡単なそうなものからチャレンジしてます。
「クスクスのサラダ」は、クスクスがふくらんでいっぱいになっちゃったけど、おいしくて全部たいらげちゃいました。
それから、「蓮根の立田揚げ」は、すぐにできるのでよくつくります。
「トリッパのパン粉焼き」のおかげで、トリッパ事件が発生!お肉屋さんと仲良くなるきっかけづくりができました。
次は何に挑戦しようかな。

パスタもピッツァもおまかせ! カルミネさんのイタリアン (特選実用ブックス)
新品価格 ¥ 1,575   中古価格 ¥ 911 (定価の42%引きより  (★残り4品★)  著者:カルミネ・コッツォリーノ  出版社/メーカー:世界文化社  出版日:2009-11-11  

趣味で作る分には良いと思います。 評価:
材料など本格的で、私の判断ですが日本風にアレンジしていないところが気に入ってます。
フルカラーで説明も分かりやすく、作ってみたいと創作意欲が沸いてきます。
日本人むけに味を調える程度でしたら構いませんが、市販品をつかったり、「本当に本場でこんな材料で作るのだろうか?」と疑わしい(いかにも日本向けに書かれたような)レシピは嫌なので、その点でこの本は気に入ってます。
材料の買出しから何時も始めるので、ありあわせで作るには向かないかも知れません。
(アレンジできるだけの腕があれば別ですが、私にはまだないので) ただ、(前菜などはまだ作っていませんが)いくつかのパスタやその元となるソースなど作ってみたももの、どうにも味が締まりません。

お鍋ひとつのスピードパスタ (e-MOOK)
新品価格 ¥ 680   中古価格 ¥ 199 より  (★残り5品★)  著者:大井 純子  出版社/メーカー:宝島社  出版日:2010-04-08  

スパゲティ&パスタ (オレンジページCOOKING―ロングセラームック)
新品価格 ¥ 500   中古価格 ¥ 1 より  (★残り6品★)  出版社/メーカー:オレンジページ  出版日:2005-04  

思い立ったらすぐできる、最強パスタレシピ―食べたいパスタがすぐできます!人気メニューばかり厳選しました。 (saita mook)
  中古価格 ¥ 120 より  (★残り3品★)  出版社/メーカー:セブン&アイ出版  出版日:2006-05  

上沼恵美子のおしゃべりクッキング/丼ごはん・めん・パスタ20 (GAKKEN HIT MOOK)
新品価格 ¥ 1,680   中古価格 ¥ 400 (定価の76%引きより  (★残り4品★)  出版社/メーカー:学研パブリッシング  出版日:2010-01  

オリーブオイルで健康パスタ2stepレシピ
新品価格 ¥ 1,260   中古価格 ¥ 246 (定価の80%引きより  (★残り8品★)  著者:黒川 陽子  出版社/メーカー:東京地図出版  出版日:2008-12  

とっても簡単!パスタ (主婦の友新実用BOOKS)
  中古価格 ¥ 114 より  (★残り8品★)  著者:田口 成子  出版社/メーカー:主婦の友社  出版日:2005-08-01  

最新版 人気のパスタ (主婦の友新実用BOOKS)
新品価格 ¥ 1,260   中古価格 ¥ 420 (定価の66%引きより  (★残り3品★)  著者:主婦の友社  出版社/メーカー:主婦の友社  出版日:2009-05-14  

決定版 パスタ&サラダ&スープ183 (今日から使えるシリーズ)
新品価格 ¥ 1,260   中古価格 ¥ 289 (定価の77%引きより    著者:村上 祥子  出版社/メーカー:講談社  出版日:2008-05-21  


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パスタをおいしく―スパゲッティ&マカロニ 簡単にできる本格パスタ84 (レッスンシリーズ)
  中古価格 ¥ 974 より  (★残り6品★)  出版社/メーカー:パッチワーク通信社  出版日:1995-08  

パスタ・スパゲッティのバリエーション84種!イタリア料理店のメニューのヒントに・・・ 評価:
@パスタの種類 Aパスタのおいしいゆで方 B基本3つのソース作りのコツ トマトソース ペンネアラビアータ/シチリア風スパゲッティ ガーリックソース ペペロンチーネ/アマトリーチェ ホワイトソース そら豆のフィットチーネ/スモークサーモンのパスタ Cやりくり上手の1食100円の本格パスタ 厚揚げと長ねぎのスパゲッティ 固ゆで卵とししとうのスパゲッティ トマトソースのツナスパゲッティ ウインナーソーセージのスパゲッティ ミックスベジタブルのクリームパスタ キャベツとひき肉のスパゲッティ にらと桜えびのスパゲッティ もやしとちくわのスパゲッティ D基本を極める人気の定番パスタ ナポリタン 2種 ミートソース 2種 カルボナーラ 2種 ボカゴレ 2種 E山の幸と肉のパスタ 16種 F海の幸のパスタ 12種 Gヘルシー和風パスタ 10種 Hスープスパゲッティ 6種 Iマカロニ&ラザニア 10種 Jサラダパスタ 4種 Kスパゲッティの名脇役たち Lパスタにぴったりのスパイスたち

大好き!パスタ―定番スパゲティとパスタ料理
新品価格 ¥ 1,050   中古価格 ¥ 176 より  (★残り7品★)  著者:村田 裕子  出版社/メーカー:大泉書店  出版日:2004-06  

使い易い! 評価:
スパゲティ+一品と言うコンセプトが良い♪作り方も、材料もとてもシンプル。
これ、一冊があるととても便利だなと思いました。
ランチパーティーに持ってこいのレシピばかりです。

大好き!スパゲッティ&パスタ―とっても簡単なレシピが103! (主婦の友生活シリーズ)
  中古価格 ¥ 227 (定価の76%引きより  (★残り10品★)  著者:田口 成子  出版社/メーカー:主婦の友社  出版日:2006-09-01  

保存決定版 ササッとパスタ パパッとめん
新品価格 ¥ 780   出版社/メーカー:学習研究社  出版日:2009-09  

野菜のパスタとバランス小皿―すっごく簡単! (Saita mook)
  中古価格 ¥ 355 (定価の54%引きより  (★残り4品★)  出版社/メーカー:芝パーク出版  出版日:2003-05  

特選パスタ料理
  中古価格 ¥ 2,500 (定価の63%引きより  (★残り5品★)  著者:アントニオ ピチナルディ  出版社/メーカー:同朋舎出版  出版日:1988-01  

すっごく簡単!パスタとサラダ (Saita mook―野菜をおいしく食べるシリーズ)
  中古価格 ¥ 1 より  (★残り4品★)  出版社/メーカー:芝パーク出版  出版日:2002-04  

本格派のパスタ料理―プリモ・ピアットの豊かな拡がり (旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ 特別版)
新品価格 ¥ 1,890   中古価格 ¥ 1,113 (定価の41%引きより  (★残り6品★)  著者:谷本 英雄  出版社/メーカー:旭屋出版  出版日:1998-09  

ごちそうパスタ
新品価格 ¥ 1,470   中古価格 ¥ 600 (定価の59%引きより  (★残り4品★)  著者:原田 慎次  出版社/メーカー:文化出版局  出版日:2008-07  

人気シェフの本格パスタ113 (人気シェフのお料理BOOKシリーズ)
新品価格 ¥ 1,260   中古価格 ¥ 1,050 定価の16%引き(★残り1品★)  著者:松木 一浩  出版社/メーカー:日東書院本社  出版日:2010-03-19  

うちのパスタ料理―食べて、唄って、愛してダイナミックに食べるスパゲッティ!!
  中古価格 ¥ 86 より  (★残り5品★)  出版社/メーカー:成美堂出版  出版日:1999-08  

人気のパスタ―定番から和風、超簡単パスタまでドーンと紹介! (Let’s cooking!!)
  中古価格 ¥ 375 (定価の70%引きより  (★残り7品★)  著者:石沢 清美  出版社/メーカー:西東社  出版日:2004-10  

とっておきサラダと味わいのパスタ―簡単!手づくりの味を楽しむ人気メニューのこの一品 (レッスンシリーズ)
  中古価格 ¥ 1 より  (★残り5品★)  著者:樋口 秀子  出版社/メーカー:パッチワーク通信社  出版日:2002-05  

毎日パスタ~自炊生活を応援する簡単145レシピ~
新品価格 ¥ 1,050   中古価格 ¥ 412 (定価の60%引きより  (★残り9品★)  著者:赤坂ビバレッジクッキングスクール  出版社/メーカー:廣済堂出版  出版日:2009-06-25  


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ラ・ベットラの定番スパゲティ (ふたりでごはん)
新品価格 ¥ 1,680   中古価格 ¥ 543 (定価の67%引きより  (★残り6品★)  著者:落合 務  出版社/メーカー:幻冬舎  出版日:2001-05  

思ったよりシンプルでも本格的な味 評価:
二ケ月まえから予約がびっしり、ランチタイムは受付時間一時間前から長蛇の列。
日本で最も人気のあるイタリアンレストランの一つであるラ・ベットラ。
並んでまで食べるなんて・・・と思っていた私であったが、運良くこのレストランの食事をする機会を得た。
書評であるから、レストラン評は割愛するが、食事後、この本を手にとり入手。
定番スパゲティ他のレシピが詳しく銘記してある。
そして思ったよりずっとシンプルなのに驚いた。
レストランの味を出すには無論プロの技と一流の材料が必要であろう。
しかし、一寸の手間でいつもよりずっと美味しいパスタが作れるのは本当に嬉しい。

作りやすいレシピです 評価:
作りやすく良心的なレシピだと思います。
食材もよくあるものの組み合わせ中心ですし、手順も簡単。
説明は、やたら丁寧で、鍋の蓋をあけるタイミングや、煮詰めるのをやめるタイミングまで、細かく説明してあります。
作りながらこれでいいのか??と心配になってしまうことがないので、私は良いと思いました。

ちょっとしたひと手間で普通のパスタも、ぐっとおいしくなるのだ!というカンジでしょうか?

レシピの下に、ポイントやコツが写真入で説明してあるのも、親切です。


365日やっぱりスパゲティ
新品価格 ¥ 1,575   中古価格 ¥ 271 (定価の82%引きより    著者:西巻 真  出版社/メーカー:文化出版局  出版日:2001-06  

おうちのパスタがこんなに簡単でこんなにおいしくできていいの?! 評価:
この本はかなりお勧めです!おいしいパスタってイタリアンレストランでしか味わえないと思っていたのですが、この本さえあれば外食せずしてパスタを満喫できます!しかもパスタのゆで時間とソースのできあがりが同時にできるくらいの簡単さ☆ほとんどが家に常備されている材料でできるので、この本を買って以来休日は家でイタリアンコースです。
ラーメンより登場回数が増えたのには自分でもびっくりです。
パスタなのに家計も大助かりだし、幸せ~あ、そうそう・・・アンチョビとオリーブはこの本を見てからプラスして買うようになった材料ですけどね。

毎日おいしいキッチン 評価:
リュリュのオーナーシェフの西巻氏のスパゲッティーの本は、とてもわかりやすくて作りやすい。
簡単に作れるのに御馳走のようで、わが家でも大好評。
西巻氏と共に暮らす犬のゴンタの写真も毎回楽しみにしています。
次回の本も楽しみ。
今度はぜひ、リュリュの雑貨や芦屋にあるカフェ「リュシェット」、ゴンタの近況も本の中に入れてほしいです。
料理に広告に雑貨の製作販売などなど多才に活躍されている、西巻氏自身の生活もぜひ知りたいです。

スパゲティ&パスタ―キャンティの料理長直伝 (お料理かんたんシリーズ)
  中古価格 ¥ 9,800 (★残り1品★)  出版社/メーカー:婦人画報社  出版日:1991-05  

待った甲斐がありました!!!! 評価:
私は、どうしてもこの本がほしくて、探して、探して、やっと手に入れることができました。
この時代に、こんなに本格的なイタリアンの本を出版していたとは!とずっと探していたのです。
某女優さんが、この本をクチャクチャになるまで読んで、何度も何度もパスタを作ったという話を テレビ番組で話していたのをみてほしくなったのです。
あの一流店の味を作ってきたシェフの本です。
これをなくしてイタリアンは語れないと思いました。
家庭のキッチンにある材料で、簡単に作れるものもあり、とても分かりやすい本です。

たっぷり野菜のスパゲティ―ひとりぶん10分の簡単レシピ
新品価格 ¥ 1,029   中古価格 ¥ 279 (定価の72%引きより  (★残り10品★)  著者:田口 成子  出版社/メーカー:永岡書店  出版日:2002-04  

お手軽&レパートリー豊富! 評価:
パスタが食べたいなっていうときは、 まずこの本を開いています。
材料もすぐ揃うものばかりで、 トマトソース、クリームソース、和風etc あっさり〜こってりまで、 バリエーション豊かなので、 大抵食べたいものが見つかります。
作り方も、簡単! 簡単すぎて、最初は食べたいときに、食べたいものだけ、 本屋で立ち読みして覚えて、作っていたほどです(^^;) 張り切ってお客様に出すときは?ですが、 自分&家族向けの、デイリーパスタには是非。

やっぱり缶詰よりも手作りは美味しい 評価:
レイアウトも見やすく、簡単で作りやすいレシピが満載です。
「スパゲッティといえばトマトベース、ミートソース、カルボナーラ」と思っていましたが、 いろいろな野菜を使ってみるとレパートリーが広がるし、簡単に美味しく作れます。
おすすめの本です。

これでパスタ自慢! (別冊NHKきょうの料理)
新品価格 ¥ 840   中古価格 ¥ 300 (定価の64%引きより  (★残り2品★)  出版社/メーカー:日本放送出版協会  出版日:2008-04  

いろいろパスタ料理―スパゲティ、グラタン&Newフェイスパスタ料理がいっぱい! (かんたんクッキング (7))
  中古価格 ¥ 12,819 (★残り1品★)  著者:葛西 麗子  出版社/メーカー:永岡書店  出版日:1985-12  

マリオのイタリア料理〈3〉パスタ、ピッツァ―スパゲッティ、マカロニほか
新品価格 ¥ 1,890   中古価格 ¥ 1,490 (定価の21%引きより  (★残り2品★)  著者:マリオ ベニーニ  出版社/メーカー:草思社  出版日:1998-07  

月刊 専門料理 2007年 02月号 [雑誌]
  中古価格 ¥ 300 (定価の79%引きより  (★残り7品★)  出版社/メーカー:柴田書店  出版日:2007-01-19  

気軽に本格派。毎日のパスタ (実用BEST BOOKS)
新品価格 ¥ 1,365   中古価格 ¥ 582 (定価の57%引きより  (★残り5品★)  著者:日本イタリア料理教室協会  出版社/メーカー:日本文芸社  出版日:2009-04  

ふだん着のパスタ (講談社のお料理BOOK)
新品価格 ¥ 1,365   著者:有元 葉子  出版社/メーカー:講談社  出版日:2010-04-23  

パスタ料理 (暮しの手帖ブックス)
新品価格 ¥ 1,260   中古価格 ¥ 500 (定価の60%引きより  (★残り4品★)  著者:暮しの手帖ブックス編集部  出版社/メーカー:暮しの手帖社  出版日:2007-06  

ロザンナのとっても簡単イタリアン―スパゲティやグラタンなどおなじみのイタリアおかずが83点 お料理ポストカード付き (エッセ別冊)
  中古価格 ¥ 666 (定価の45%引きより  (★残り7品★)  著者:ロザンナ  出版社/メーカー:扶桑社  出版日:1992-04  

スパゲティ356選 (1971年)
  中古価格 ¥ 2,869 (★残り1品★)  著者:マイラ・ウォールド  出版社/メーカー:柴田書店  出版日:1971  


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 ページ内商品リストへジャンプ:ページ先頭     料理用品、素材    

料理用品、素材
グラノロスパゲッティ (1.78mm) 3kgs
新品価格 ¥ 980   出版社/メーカー:Attilio Mastromauro Granoro s.r.l.  

うまい! 評価:
パスタに大した違いなんかないと思っていたけど、これはもっちりしていて美味しかった。
また買いたい。

Buono! 評価:
下記の方が本商品の外装について指摘されているので、 私は内部の部分について説明させて頂きます。
パスタでアリオリオを調理して食したところ、 とても良い歯ごたえのアルデンテを楽しむことが出来ました! ゆで加減は大体7分くらいです。
お値段もリーズナブルですので、 自宅で簡単にアルデンテを味わいたい方には是非おすすめです!

質、量ともに問題ありません 評価:
コストパフォーマンス的に問題ありませんでした。
商品の空け方にコツがいりますが、包装自体に問題ありませんでした。
沢山パスタを使用される方には、良い商品だと思います。
たぶん次も買うと思います。

商品レビュー
イタリア産スパゲッティ 業務用3キロ袋入り グラノロ社は、欧州でも良質の小麦がとれることで有名な南イタリアのプーリア州バーリ近郊に工場を持ち、イタリア国内で第4位(販売ベース)のパスタメーカーです。
会社名のグラノロは、イタリア語で「黄金色の小麦」という意味で、グラノロのパスタは、正に黄金色をしています。
厳選したデュラムセモリナ100%のパスタです。
また、低温乾燥で製造されているので風味が損なわれず、大切な栄養分がしっかりとある消化酵素が豊富にあります。


アトラス パスタマシーン ATL-150 0261-0801
新品価格 ¥ 6,400 (定価:¥ 9,450の32%引き)  中古価格 ¥ 9,100 定価の3%引き(★残り1品★)  出版社/メーカー:ナガオ  

うどんを作ってみました。 評価:
パスタマシンですが、手打ちうどんを作りました。
うどんをのばすのに広い場所と力が必要だったのですが、このパスタマシーンだと場所はとらず簡単に生地がのばせて楽にうどんが作れました。
切るのも回すだけできれいに切れて驚きました。

商品レビュー
サイズ:190mm×205mm×H150mm ローラー麺帯幅:145mm カッター幅:1.5mm、6.5mmオプションでカッター(1.0mm、3.5mm、 12mm)のご用意があります。
圧倒的に3.5mmの刃が売れています。
ローラーは調節することによりパスタや麺の厚さを調節出来ます。
ダイヤル式1−9段階です 1目盛0mm厚 2目盛0.2mm厚 3目盛0.4mm厚 4目盛0.6mm厚 5目盛0.8mm厚 6目盛1.0mm厚 7目盛1.2mm厚 8目盛2.0mm厚 9目盛3.0mm厚

ゆでパスタ調理ケース UDP2
新品価格 ¥ 698 (定価:¥ 840の16%引き)  出版社/メーカー:スケーター  

インスタント感覚 評価:
これまでパスタ1人前をゆでるには、はかり、なべ、1リットルの水、湯切り網が必要でした。
しかしこの調理器を使えば、500mlの水とレンジだけでOK!これからはインスタントラーメン感覚でパスタを作れるのが嬉しい。
そうそう、類似品もいろいろありこれより安い品もありますが、私は安全性でこの品を選びました。
写真でもわかるように、しっかりとした持ち手がついており、加熱後のレンジから安全に取り出せます。
庫内幅285mm以上のレンジに対応。
日本製です。

商品レビュー
●電子レンジで手軽にパスタがゆでられる ●2人分の量(約200g)まで調理できる ●便利なパスタ計量穴と湯切り口付き

だんらん ステンレス製 ガラス蓋付 パスタ鍋 22cm H-4797
新品価格 ¥ 2,600 (定価:¥ 7,140の63%引き)  出版社/メーカー:パール金属  

何も問題ありませんでした 評価:
 配達時に箱もキレイなままでしたし、その後何度かパスタを茹でるために使用していますが、錆のようなものもいっさいなくキレイなシルバーのままです。
 サイズも望んだものでした。
家庭サイズのコンロで使用するには最大に近いサイズだと思います。
4〜5人分のパスタを茹でるのにちょうどいいです。

ぜんぜんなんともないですよ・・・ 評価:
最初のコメントを書かれた人が滅茶苦茶悪い評価をされていましたので 少しびびりながら購入しました。
到着時に外箱がビリビリにやぶけていたので中まで影響があるかなと 思いましたがなんともありませんでした。
今日の配達は佐川急便だった ので、扱い方が乱暴だったのでしょう。
かれらは荷物をよく投げますから・・・。
開封後すぐに食器用洗剤で洗い、水を満タンにして火にかけ、煮沸しました。
まったくなんともなく、きれいなステンレスの銀色を保ったままです。
前の人のコメントを真に受けて高い製品を購入していたら損するところでした。
もともとステンレスって使っていくうちに少し茶色がかってくるじゃないですか。

商品レビュー
●ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応 ●麺類を茹でるのに便利な中子付 ●中子を使わずに寸胴鍋として大量の煮込み料理にも便利 ●料理中に中の様子が見えるガラス蓋

ディチェコ NO.11 スパゲッティーニ (1.6mm)
新品価格 ¥ 1,480   出版社/メーカー:ディ・チェコ  

美味しいです。 評価:
ディチェコのNo.11は美味しいと思います。
・1.6mmという太さは色々な用途に使えると思います。
・表面がザラザラしていてソースが絡みやすいです。
・小麦のものと思われる良い香りがします。
美味しさの半分はこの香りかも知れません。
・バリラのようなツルっとした喉ごし、ブリンブリンした感じが好きな方は食感に不満を感じるかも知れません。
おまけ: 電子レンジで水から茹でる場合は、500Wのレンジなら12分が一番美味しく感じました。
11分ではまだ粉っぽさがあります。
パスタの茹で時間+5分が良いと書かれている電子レンジ用パスタ茹で製品がありますが、このパスタの茹で時間9分+5分=14分では柔らかすぎると感じました。

やっぱりパスタはディチェコ!! 評価:
大好きなディチェコのパスタの業務用。


購入せずにはいられません!! パスタの表面がざらざらしていて、パスタソースがからみやすくておいしい。
レビュー書かれていた方が高過ぎるとおっしゃってましたが? この量でこの値段!!近くのスーパーでは500グラムのパックが 250円で安いと感じてましたが、さらに上をいく内容です。
是非、ディチェコのパスタが大好きな方でパスタを消費するのが多い 方!!お勧めです!

レンジでパスタ 1.2L PS-G62
新品価格 ¥ 398   出版社/メーカー:エビス  

申し分ない!! 評価:
パスタ同士がくっつくのではないかと思いきやそんなこともなく、完璧なゆであがりです。
大鍋を洗う手間がなくなり嬉しい限りです。
レンチン開始後に野菜を切り、油で炒めていると、ちょうどいい時間にゆであがります。
休日のお昼ご飯など、楽したい時にとっても便利ですよ!

普通にイケます! 評価:
最初はこんな安価で大丈夫かな?って思ってました。
全然いけますよ! 一人暮らしなんでよく世話になってます。
ただし、レンジの回転皿の大きさだけ、気をつければ大丈夫 だと思います。

ホントに簡単です 評価:
電子レンジで簡単に作れました。
ただ電子レンジのサイズをしっかり 確認しないと入らないことが あるかも知れないです。
自分はギリギリでした。

取り扱い注意 評価:
ゆでムラができるのは仕方ないとして、二人分を作る際は特にお湯の扱いに注意が必要です。
容器がふにゃっとしているので、出来上がってレンジから出すときにバランスを崩さないようにしないと非常に危険です。
レンジは冷蔵庫の上等高い場所に置いてある家が多いと思うので、お湯をかぶらないように気をつけましょう・・・。
時間は鍋よりかかるし、鍋で作れるのならあまり手間は変わらない。
うちではもう使いません。

商品レビュー
使用できる電子レンジのサイズ:庫内左右幅/285mm以上 ターンテーブルの直径/240mm以上

手作りパスタマシーン 9452
新品価格 ¥ 2,479   出版社/メーカー:コンポジット  

パスタマシンを使用しました 評価:
重量感がありコストパーフォーマンスは高いと思います。
操作も簡単便利でホームベーカリーとの組合せも最高で麺作りを楽しめます。
購入して良かったと実感しています。

簡単楽しい手作りパスタ 評価:
今回、念願のパスタマシーン購入しました。
使い勝手はとても簡単で、おいしい生パスタをお手軽に楽しく作れました。
一点困った事は机に固定するネジ式の金具が何か欠品なのかわかりませんが、どうやっても固定できませんでした。
ですので、誰かに押さえてもらう必要があります。
基本一人で作るには無理があるので、いつもだれかに押さえてもらってます。
次回はうどんでも作ってみようと思います。

良くできている。 評価:
延ばすのも、切るのも良くできていると思います。
何度かやっているうちに少しづつ、使うコツがわかってきて、楽しく使ってます。
薄く延ばすと、切るときにキレが悪い感じもするが、その辺は手で裂けば十分。
うどんもパスタも使えるので楽しく使ってます。

商品レビュー
パスタを作る流れはとてもカンタン。
材料を混ぜ合わせてこね、 伸ばしたあとはお好きな麺の太さにカットするだけ!難しそうに感じる「伸ばす・カットする」はパスタメーカーを使えばラクラク ●麺がスルスルとパスタメーカーから出てくるところを 見るとなんだか感動!クリーム系ソースにピッタリの太麺と、オイル系ソースやトマトソースに合う細麺、どちらも作ることができる便利な器具。
週末やホームパーティーに、もちろん毎日の食事にも気軽に。
手作りパスタ、作ってみましょう!

麺クイック 電子レンジ用スチーム&調理器 502850 <33361>
新品価格 ¥ 568   出版社/メーカー:カクセー  

これは便利 評価:
パスタは細長いため通常の鍋で湯がくには半分に今までは折ってました しかもかき混ぜないと鍋の底に麺が張り付いて面倒でした それがこれを使えば長さはそのまま張り付かずあっさり出来上がります 今のパスタはひとり分を束ねてあるものが多いので二束入れて 水入れて、レンジでチン これを買ってからパスタの機会が増えました これはほんとに楽です、調理後も水洗いでいいですし お昼など面倒な時はインスタント感覚で利用しています こういう埋もれた商品を探してあてて 実際購入する楽しみもAmazonさんにはありますね

安くて便利! 評価:
「水」と塩を入れてフタをせずにチン! 底が波状に凸凹しているから(?)パスタは底にくっつくことなく茹で上がりました。
500wで鍋で茹でる時間+5分と説明書。
容器のフタをして赤いスライドするフタをずらして湯きり。
本体横が耳と言うか出っ張りが持ち手になり、とても簡単に湯きりをすることが出来る。
家のコンロは2口で足りない時や大きめの鍋が足りない時もあるのでとても便利!このコストパファーマンスはかなり高い!赤いスライドのフタが少々簡単に取れてしまうが問題はないでしょう。
そうめん、そば、うどんなども可能だが、その際は「水」ではなく「熱湯」とのこと、水洗いもパスタ計量口から水を入れて湯きり口から出せるのも便利そう今度試してみよう。

商品レビュー
●電子レンジで簡単に麺を茹でたり、野菜を蒸す事ができる ●スライド式湯切り口なので、お湯が切りやすい ●スパゲティ計量穴から冷水が入れられるので、冷たい麺料理の際の麺の水洗いも簡単 ●底がウェーブ状になっているので蒸し料理もOK

工房アイザワ パスタメジャー 71085
新品価格 ¥ 756   出版社/メーカー:工房アイザワ  

商品レビュー
●日本の伝統工芸を活かす工房アイザワのキッチンツール。
機能美と使いよさを兼ね備えた料理道具 ●パスタを茹でる際に便利なメージャー。

【Amazon.co.jp限定】マスコット パスタBセット
新品価格 ¥ 693   出版社/メーカー:マスコットフーズ  

商品レビュー
パスタに[パスタ&ピザ]と[バジリコミックス] [バジリコミックス] バジルを贅沢に使ったパスタ用シーズニング。
パスタだけでなく肉や魚料理 の味付けにもお試しください。
パスタ&ピザ] オレガノ・バジル・唐辛子の香味がきいたハーブミックス。
トマトとの相性が抜群です。
パスタやピザのトッピングにお試しください。
           
バジリコパスタ: 約1人分パスタ(約100g)を好みの硬さに茹でる。
② オリーブオイル(大さじ1)、マスコット[バジリコミックス](小さじ2)を良く絡ませる。
★お好みでツナや炒めたシーフードを加えるとボリューム感のある一皿に。
ピザのトッピングに 市販のピザにマスコット[パスタ&ピザ]をひと振りすれば ハーブの香りと唐辛子の辛味が加わります。
またオリーブオイルに漬け込んでフレーバーオイルとしてお試しください。
マスコットフーズって?  1947年創業 老舗スパイスメーカー ヤスマ が日本のご家庭にスパイス・ハーブの魅力をお届けするために、1985年 別会社として設立した会社です。
以来 マスコットブランドの商品は、高級スーパーや百貨店等でお取扱いいただき キッチンの名脇役として「食」にこだわるお客様に長年ご愛用いただいています。
【マスコットのエンブレム: クローブの花をモチーフにしています】

【Amazon.co.jp限定】マスコット パスタAセット
新品価格 ¥ 693   出版社/メーカー:マスコットフーズ  

商品レビュー
パスタに[パスタ&ピザ]と[チリガーリックミックス] [チリガーリックミックス] 唐辛子とガーリックがきいたパスタ用シーズニング。
パスタだけでなくポテトチップスやフライドチキン、肉、魚、野菜炒め等の味付けにお試しください。
パスタ&ピザ] オレガノ・バジル・唐辛子の香味がきいたハーブミックス。
 トマトとの相性が抜群です。
パスタやピザのトッピングにお試しください。
           
チリガーリックパスタ:約1人分パスタ(約100g)をお好みの硬さに茹でる。
② マスコット[チリガーリックミックス](小さじ2)、オリーブオイル(大さじ1)をよく絡める。
★お好みでチキンやポークのソテーを添えればボリューム感のある一皿に。
ピザのトッピングに 市販のピザにマスコット[パスタ&ピザ]をひと振りすれば ハーブの香りと唐辛子の辛味が加わります。
またオリーブオイルに漬け込んでフレーバーオイルとしてお試しください。
マスコットフーズって?  1947年創業 老舗スパイスメーカー ヤスマ が日本のご家庭にスパイス・ハーブの魅力をお届けするために、1985年 別会社として設立した会社です。
以来 マスコットブランドの商品は、高級スーパーや百貨店等でお取扱いいただき キッチンの名脇役として「食」にこだわるお客様に長年ご愛用いただいています。
【マスコットのエンブレム: クローブの花をモチーフにしています】

パスタ保存容器 パステーナ
新品価格 ¥ 546 (定価:¥ 683の20%引き)  出版社/メーカー:エンテック  

商品レビュー
パスタをオシャレに保存可能 ●メジャー兼フォーク付 ●日本製

アネージ No.10 リングイーネ 1kg
新品価格 ¥ 328 (定価:¥ 604の45%引き)  出版社/メーカー:リードオブジャパン  

ボンヌ パスタメジャー
新品価格 ¥ 525   出版社/メーカー:ナガオ  

商品レビュー
●天然木使用のキッチンツール

パスタスナック グランデ ソルト 80g
新品価格 ¥ 307 (定価:¥ 450の31%引き)  出版社/メーカー:春日商会  

パスタスナック グランデ キャラメル 110g
新品価格 ¥ 344 (定価:¥ 450の23%引き)  出版社/メーカー:春日商会  

マ・マー 密封チャック付スパゲティ 1.6mm 700g x 4個
新品価格 ¥ 1,592 (定価:¥ 1,802の11%引き)  出版社/メーカー:日清フーズ  

マ・マー 密封チャック付スパゲティ 1.8mm 700g x 4個
新品価格 ¥ 1,592 (定価:¥ 1,802の11%引き)  出版社/メーカー:日清フーズ  

Natural gardens ゆでパスタ調理ケース UDP2
新品価格 ¥ 600 (定価:¥ 1,050の42%引き)  出版社/メーカー:スケーター  

商品レビュー
●自然派スタイルでいい感じのNatural gardens(ナチュラルガーデン) ●電子レンジで手軽にパスタがゆでられる ●2人分の量(約200g)まで調理できる ●便利なパスタ計量穴と湯切り口付き



 
L0 L50 L100 L150 L200 L250 L300 L350 L400 L450 ca_to

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