写真が美しい　評価：

難しくなく、素朴なベトナム料理のレシピがいっぱい。
作り方も簡潔に書かれており、調理前、後の写真も付いている。
ベトナムの食や風習に関することが色々書かれていて読んでいて面白いです。
出版当時とは時代がかわり、載っている写真にはひと昔前のベトナムが感じられすてきです。

ベトナム料理はおいしいですよ。(^^)　評価：

大都会なら、ありとあらゆる種類の料理店やら食材を扱うお店が林立していて、その日の気分で好きな料理を堪能できますが、私のような地方在住者はなかなかそうはいきません。
　元々料理を作るのは好きな方なので、チャーハンとか天津飯とかの中華料理をレシピを見ながら作っていたのですが、先日本屋さんで見かけたこの「ベトナム家庭料理入門」に魅力を感じて買い求め、早速あれこれ作ってみました。
（笑）　 　ベトナム料理は中華料理ほど脂っこくなく、また漢方薬みたいな味付けも少なくてとても美味しいです。
　「里芋スープ」とか「牛肉しゃぶしゃぶ」なんて、ある日食卓にのぼってもこれがベトナム料理だと気づく人は少ないのではないかと思います。

綺麗な本です　評価：

料理本は立ち読みしまくってから、自分で持っていたいと思うものだけお金を出して購入するというドケチっぷりの私ですが、これは欲しい！と思い、速攻で注文しました。
写真の色彩といい、盛り付けやレイアウトもとてもベトナムらしく、レシピどおり作ればその辺のアジア料理屋なんかよりは本格的な味が作れます。

プリッキーヌ（生の赤唐辛子）が手に入るなら、この本を元にベトナム料理もレパートリーの一つに加えると、食卓に変化が生まれ、今までよりずっと豊かになると思います。
オススメは何といってもバン　セオ。
ベトナムのお好み焼きです。

もやしは日本人の私たちには勇気がいるくらいの生に近い状態で使い、ハーブを効かせるのがコツです。

老若男女を問わず、日本人のお口にもきっと合うはず!!　評価：

この本はベトナムの女性とアジア各地で料理の修業を積んだスイス人（サイゴンのホテルのシェフ）との合作料理の本です。
屋台料理・家庭料理も少し格式の高いレストラン風に演出されていて、ベトナムの素朴さを失うことなく、すてきな写真ばかりです。
もちろん、宮廷料理もありますし、デザートも６品載っています。
いろいろな国の影響を受けたベトナムの食文化、食材・ハーブ・スパイスの解説もあり、見ているだけでも飽きません。
ぜひ、日頃の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか？おすすめします。

ヌックマム買いに行きます!　評価：

　　おいしそうな本で買ってしまいましたが、決め手は「作れそう」なこと。
写真も、人のうちのゴハンを見ているような臨場感。
　　レシピは、日本の普通の家でベトナムの普通の食事を作れるようにとっても工夫されていると思います。
エスニック料理本にありがちな、「エキゾ食材」満載、のものではありません。
もちろん、手に入るかな？と思うものもありますが、お取り寄せリストものってますし、とりあえずヌックマムさえ買えば、手軽に作れそう、食べてみたーーい、と言う気持ちになる本です。
　　ゴハン好きで食いしん坊の方なら作ってみたい！と言う気持ちになること請け合いです。

大満足　評価：

本格的なレシピなので大満足。
本場の味なので、当然クセがあります。
初心者よりは、本当に本場の味が好きな人向けの本。

現地の味が再現できるかも？！　評価：

ともすると、代用品をつかって似たような味を出すだけのレシピが多い中で、 現地の味をほぼ再現できるレシピだと思います。
ただ、スタイリッシュなレストランやバーで出てくる「アジア風〜」ではないので 好き嫌いがあるかもしれません。
もともと東南アジアの料理好きの人でないと、癖があるなと感じるかも。

お家で屋台！　評価：

タイやベトナムの現地の人は、ほとんどの人が屋台でご飯をすませるって知っていました？私も現地におもむき屋台へ直行しましたよ。
焼き鳥？いや、違う。
ピーナッツの香ばしいなんとも言えない美味しい焼き鳥さん。
食欲をそそる匂い。
この味を家で食べたい！と思いこ本でレシピを見ながら作りましたよ。
再現できたタイの焼き鳥。
主人も感動。

ベトナムも忘れてはいけません。
素朴なフォーはベトナム人の人柄そのものです。
お天気のいい日には、テラスに出て、この本のレシピを見ながら屋台の味を再現して太陽の光を浴びながら食べるのも最高です！。
お家で本場屋台なんて、しゃれているんじゃないかしら？

上手に出来ます　評価：

ベトナム料理だいすきで、なるべくあちらのお味をそのままいただきたいと思っているんですけど、実際には日本人向けにアレンジされてて微妙だったりしますよね。
この本はそういう点ではけっこう、良い感じになっています。
数種類試してみましたが、私の好きなハノイでの味になっていて、レシピもわかりやすいので、良いと思います。
写真もきれいで、家においておきたい本です。

ベトナム料理本ではBest1！　評価：

いろいろベトナム料理の本は持っていますがこの本は良い!何が良いのかというとまず、食材の説明が懇切丁寧、日本で入手できるものとの違いや入手先などの情報もたくさん載っています。
現地のレストランガイドもなかなか使えます。
レシピは最初はベトナムアリスのお料理は本場と違う…と思っていたのでベトナムアリス出身の彼女の料理はどうなのかなーと思っていたら、きちんと現地で習得された本格的なもので、私の求めていたベトナムの味が再現できました。
もちろん、同じようにいかないものもありますが日本で作れる範囲だったら充分。
おしゃれなワンプレートスタイルにはベトナムアリスの素敵なコーディネートのセンスが活きてると思います。

初心者でも大丈夫　評価：

ベトナムが好きで何度か行っているので、自宅でもベトナム料理が食べたくてこの本を購入しました。
幾つかベトナム料理の本を所有していますが、材料の手に入れやすさ・工程の手間・時間等を見ても 気軽にできる内容が多く、写真も沢山掲載されているので初心者も、慣れた人でも楽しんで作る事が出来ると思います。
最近作った中で１番の大ヒットは“サイゴンのグリルチキン” こちらは材料を鶏モモ肉に塗って、冷蔵庫で一晩寝かせ、翌日フライパンで焼くだけなのですが… 確かにホーチミンで食べた記憶を呼び覚ます味♪ 寝かせた肉は驚くほど柔らかくなっていて、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもイケるお気に入りレシピです。

ヌクマムってすごい　評価：

可愛い装丁に惹かれて購入しました。
「おうちごはん」というタイトル通り、ごはんのおかずにぴったりのレシピがたくさん載っています。
予想以上に簡単でびっくり。
ごくごく身近な食材を使うものばかりなので、使い勝手のいいレシピ集だと思います。
この本を見て、ヌクマムという調味料を初めて使いましたが、ベトナム料理のあの独特の風味はこれだったんだ〜と納得。
なにより、その万能ぶりに驚きました。
おしょうゆというより、だししょうゆに近い気がします。
今度、お友達を呼ぶごはん会をするので、この本を参考にベトナムごはんでおもてなしをするつもりです。

アジアンエスニック万歳！　評価：

　ココナツミルクを使ったタイカレーや、本格的インドカレー、さらには韓国・ベトナム料理のポピュラーなレシピが載っています。
やはりポイントはスパイスや調味料だと納得・・ 最近は輸入食材店も増えたので、材料は手に入れやすくなっていると思います。
入手出来にくいもので、代用品ｏｋの場合もあります。
実際作ってみて・・簡単でした！しかも味は本格的で、感激。
。
下手な料理店にいくより、ずっと美味しいですよ〜〜！

見やすいページ構成です。　評価：

創作的なレシピは無いが、一般的なレシピが多数あり、親切に尚且つ丁寧に解説してあります。

料理を始めてみたくなる本！！　評価：

私（男）は料理をほとんどしたことがないのですが 誰でも作れそうな気にさせてくれるわかりやすい解説と 「これは食べてみたい」と思うオリジナル料理が いくつも載っていたので即、購入。
とてもカンタンに作れました。
食べてみたらめちゃめちゃおいしかったです！ 特にエスニック料理が。
それもそのはず、著者の高谷亜由さんは ベトナム料理教室の先生なんだそうです。
今度は是非、高谷亜由さんのベトナム料理の料理本を 読んでみたいです。
おかげで料理が好きになりました。
一人暮らしを始める人はもちろん、 料理が苦手な人、新しい一品を探している人にもオススメできます。

揃えにくいかも・・　評価：

とても美味しそうな料理が並んでいます。
エスニックな感じが多いので、日本食の多い我が家では スパイスをそろえるだけでちょっと億劫になってしまい 梅干の作り方だけまずは参考にさせてもらいました。
でも、なかなかうまくいかない；；梅酢が上がりにくかったです。

商品レビュー

【52 CAN VAN】のヌックマムは、ベトナムに数多くあるヌックマムの産地の中でも魚の質が優れ、高温で晴天が続く、より発酵条件に適したニャチャンです。
マダム・ヴァンが魚と塩を厳選し、仕込みから出荷まで目を光らせて作る琥珀色でまろやかな魚のうまみとやわらかい塩味、上品なやさしい香りが広がる絶品ヌックマムです。
ベトナム料理、タイ料理、エスニック料理には勿論、和・洋・中など様々な料理全般の隠し味としてもどうぞ。
　※商品上の特性上、塩の結晶などが沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

商品レビュー

ベトナムの米麺（フォー）400g（約6人分）ベトナム屋台の定番。
コシのあるのが特徴で、鶏がらソープで食べるとあっさりして美味しいですよ。
さっぱり、ツルツル、ヘルシー！ベトナムの家庭の味を！！

商品レビュー

【52 CAN VAN】のヌックマムは、ベトナムに数多くあるヌックマムの産地の中でも魚の質が優れ、高温で晴天が続く、より発酵条件に適したニャチャンです。
マダム・ヴァンが魚と塩を厳選し、仕込みから出荷まで目を光らせて作る琥珀色でまろやかな魚のうまみとやわらかい塩味、上品なやさしい香りが広がる絶品ヌックマムです。
ベトナム料理、タイ料理、エスニック料理には勿論、和・洋・中など様々な料理全般の隠し味としてもどうぞ。
　※商品上の特性上、塩の結晶などが沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

商品レビュー

【52 CAN VAN】のヌックマムは、ベトナムに数多くあるヌックマムの産地の中でも魚の質が優れ、高温で晴天が続く、より発酵条件に適したニャチャンです。
マダム・ヴァンが魚と塩を厳選し、仕込みから出荷まで目を光らせて作る琥珀色でまろやかな魚のうまみとやわらかい塩味、上品なやさしい香りが広がる絶品ヌックマムです。
ベトナム料理、タイ料理、エスニック料理には勿論、和・洋・中など様々な料理全般の隠し味としてもどうぞ。
　※商品上の特性上、塩の結晶などが沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

商品レビュー

【52 CAN VAN】のヌックマムは、ベトナムに数多くあるヌックマムの産地の中でも魚の質が優れ、高温で晴天が続く、より発酵条件に適したニャチャンです。
マダム・ヴァンが魚と塩を厳選し、仕込みから出荷まで目を光らせて作る琥珀色でまろやかな魚のうまみとやわらかい塩味、上品なやさしい香りが広がる絶品ヌックマムです。
ベトナム料理、タイ料理、エスニック料理には勿論、和・洋・中など様々な料理全般の隠し味としてもどうぞ。
　※商品上の特性上、塩の結晶などが沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

商品レビュー

簡単！ひと手間で美味エスニック料理が！ ベトナム料理人気NO1！チキンベースのあっさりヘルシーな味わいが特徴。
お好みで野菜、肉を加えるだけで、本格フォーをお楽しみ頂けます。
作り方は、本品に記載しています。

商品レビュー

極薄タイプですが、破れにくく、ライスペーパー1枚1枚の厚さや大きさも均一されており、安心してお使い頂けます。
★生春巻きや揚げ春巻きなどに★ベトナム料理・タイ料理などエスニック料理に。
■原産国名：ベトナム

商品レビュー

本場の味を手軽にご家庭で楽しめる！！アレンジが豊富！「ブン」は米を原料にして作られる麺です。
「ブン」は「フォー」よりも細く、日本のひやむぎぐらいの太さの麺です。
★ブン ボー フエ(ベトナム風牛肉麺)にぜひどうぞ★サラダに入れてもよし★茹でた魚・肉やミントなどと一緒に生春巻きの具としてライスペーパーに包んでも美味しい★ブン リュウなどの汁物の麺として食べたり・・・★豚肉のせ麺（ブン ティッ ヌン)の麺としてもGOOD　■原産国名：ベトナム

商品レビュー

まとめ買いに便利な１０個セットです♪本場の味を手軽にご家庭で楽しめる！！アレンジが豊富！「ブン」は米を原料にして作られる麺です。
「ブン」は「フォー」よりも細く、日本のひやむぎぐらいの太さの麺です。
★ブン ボー フエ(ベトナム風牛肉麺)にぜひどうぞ★サラダに入れてもよし★茹でた魚・肉やミントなどと一緒に生春巻きの具としてライスペーパーに包んでも美味しい★ブン リュウなどの汁物の麺として食べたり・・・★豚肉のせ麺（ブン ティッ ヌン)の麺としてもGOOD　■原産国名：ベトナム

商品レビュー

フォーガーの素（4キューブ・75g）×5個セット。
ベトナムガー（鶏がらスープ）の素。
業務用としても！ファーガー作りにこれを使うと、簡単に美味しくできますよ。

商品レビュー

まとめ買いに便利な３個セットです♪本場の味を手軽にご家庭で楽しめる！！アレンジが豊富！「ブン」は米を原料にして作られる麺です。
「ブン」は「フォー」よりも細く、日本のひやむぎぐらいの太さの麺です。
★ブン ボー フエ(ベトナム風牛肉麺)にぜひどうぞ★サラダに入れてもよし★茹でた魚・肉やミントなどと一緒に生春巻きの具としてライスペーパーに包んでも美味しい★ブン リュウなどの汁物の麺として食べたり・・・★豚肉のせ麺（ブン ティッ ヌン)の麺としてもGOOD　■原産国名：ベトナム

商品レビュー

グルメブレンド・・甘い香りが特徴的な、ロブスタ豆ベースのベトナムコーヒー。
これぞベトナムコーヒーのスタンダード！芳ばしいバターローストの香りと、アラビカ、ロブスタの絶妙のブレンドによるコクをお楽しみください。
ベトナムでは多くのお土産屋さんや、スーパーなどで販売されております。
70％のロブスタ豆と30％のアラビカ豆をブレンドコーヒーになります。

商品レビュー

このセット1つでベトナム式コーヒードリップが楽しめます。
ベトナムではステンレス製のフィルターを使ってゆっくりドリップしたコーヒーにコンデンスミルクをたっぷり入れて飲みます。
ホットでもアイスでもおいしいですよ。
お土産にも是非どうぞ！ クリ・ロブスタ・・・クリ豆（ピーベリー種）100％のコーヒー。
ロブスタの木から丸い実だけを摘んだもので、コクが深く苦味があり、コーヒー好きにはお勧めのコーヒー。
アイスコーヒーにも最適。

商品レビュー

自然解凍しそのままお召し上がりください。
冷凍のまま同量の水か牛乳（お好みで甘さは砂糖で調節）と共にミキサーにかければ感激のジュースになります。

商品レビュー

フルシティロースト【深煎り】・・・深煎りのエスプレッソコーヒー。
ベトナム最大のコーヒーチェーン、ハイランズコーヒーで提供されているコーヒーで、ハイランズコーヒーの代名詞とも言える人気ブレンドコーヒーです。
深煎りのコク、苦味がしっかりあり、且つ後味の良さが特徴。
70％のアラビカ豆と30％のロブスタ豆のブレンドになります。

商品レビュー

弊店は常にお客様にお得な送料選択します、詳しくは（配送料の下の【配送について】にて。
★基本的２０ｋｇまで１個口で発送します【弊店の商品色々混載可】。
在庫確認でき次第、商品を発送させて頂きます

商品レビュー

トラディッショナルブレンド・・・ロブスタ豆ベースのベトナムコーヒー。
バターローストの香りが特徴的です。
グルメブレンドよりも少しだけロブスタの割合が多く、８0％のロブスタ豆と２0％のアラビカ豆の絶妙なブレンドによる深み、苦味は絶品！ 多くの人に支持されるベトナム最大級コーヒーチェーンの味を是非ご自宅でどうぞ。

土地勘が得やすい　評価：

海外旅行のガイドブックとして、だいぶ前にツアーでもらってから愛用中。
地図は折りたたみ式で、広げられるので、その都市のおおよそがが分かると思います。
本のガイドに比べ分割されていないので、土地勘が得やすいと思います。
レストランや治安、注意情報など基本情報は裏面には掲載されているもので十分かと。
旅慣れた人もそうでない人にも便利です。