パパッとかんたん。　評価：

パンナコッタのレシピが載っているのに惹かれて、購入しました。
お菓子作りは好きだけど、面倒なことはしたくない、家にあるもので気軽に作りたい、という方には、ピッタリな本です。
子どもが食べたいと言ったときにすぐに作れる手軽さ、それなのにちゃんとおいしい、そんなレシピばかりです。
本の大きさ、価格も手頃で、レシピも見やすいです。
本格的なお菓子作りをされている方には、物足りないかもしれませんが、デイリーのお菓子作りには重宝する本だと思います。

私にも出来た！　評価：

よほどセンスがないのかお菓子作りは成功したためしがなかったのですが、このレシピは本当に簡単ですぐ出来る。
この私でも成功したのでお子さんなんかも。
一人で作れるのでは？お菓子作りって手間と時間と器具と材料がすごくかかってめんどくさいイメージだったけど、コレは本当にパパっと食べたい分できていいです。
基本のレシピがあるのでアレンジもきくし、1冊あると便利だと思います。
私はこの本で村上さんのファンになりました。
他のレシピ本も少しずつ買っていきたいです。

簡単おいしい!　評価：

苦労せずにおいしいパンが作れます。
村上センセイの電子レンジパンシリーズにかなりハマっています。
確かに仕上がりは若干固めですが、味がいいし、作って時間がたっても食べる時に少しチンすれば、十分おいしいです。
よくぞここまで手軽さを研究して下さった!拍手です。

感動もんです！　評価：

子供が生まれてからパン作りをするようになり１４年。
この本にもっと早く出合えてたら。
と思います。
本当に簡単、お手軽、しかもフワフワで美味しいんです。
粉の量も１００ｇと三人家族の我が家に嬉しい分量。
おやつに焼いて、一回で食べ切れるのがグッド。
普通のパンのレシピって良く捏ねて・手間隙掛かって・半日がかり。
しかも粉が２５０〜３００ｇ。
これだと量が多すぎて翌日又は翌々日まで持ち越してしまって、結果固くなって美味しくなくなってしまいました。
でもこの本のレシピはどれも少量の分量で凄速！ 夕食後子供が塾に行ってる間に「パンでも焼くか」 休日の午後子供の友達が遊びに来た時「おやつにパン焼くか」 みたいに気軽に出来るのが嬉しいです。

手軽にできます！　評価：

牛乳もお砂糖も入ってない安全なパンが、こんなに簡単にできるなんて感激です。
子供の頃母と一緒にがんばったパン作りは、こねて、コタツで寝かせて、またバンバン叩いて...と１日仕事。
確かに焼きたてのパンのイーストの匂いは子供の私にはとっても懐かしい思い出。
また、子供が小さいうちは、お店のパンでは添加物はもとより原材料が気になります。
とはいうものの、いざ自分が結婚して子供に手がかかって１日中バタバタしていると、そんな時間のかかることはやりたくてもできません。
でも、この本のレシピは、子供がお昼寝している間にできてしまうお手軽さ。
ゴムべらでちょいちょいっとガス抜きする程度で、バンバンこねたり叩いたりもなく、コタツに入れて神経質に発酵を見守ることもなく、あっという間に工程が進み、焼きたてのイーストの匂いにたどり着けました。

本物の味　評価：

発酵時間をきちんととってパンを手作りされてる方は、レンジで作れるパンを食べて、「味がイマイチ」と思ったかも・・・私はそうでした。
ピザの方は作り方の手軽さと速さを思えば「中々のお味」だと思います。
ピザの種類もたくさん載っていて、そちらだけでも参考になります。
これから夏休み、子供の昼食に手早く出来てお勧めです。

おいしい!!!(^o^)　評価：

今16才です!急に自分でパンが焼きたくなってこの本を買いました(^^)v最初は美味しく出来るのかなぁ?と半信半疑で作ってみたら、ビックリ!ふわふわで超美味しくできました!★時間も全然かかんないです。
一時間ぐらい?私もパンなんて自分で作った事無かったのに簡単でした。
お母さんや姉妹も喜んで食べてくれます!ハムとチーズを入れたらおいしかったです。
まだ三回ぐらいしか作った事無いけど、また新しいのに挑戦しようとおもってます!

私に合った本です♪　評価：

あまり手間がかかるのは苦手。
。
。
でもパンを自分で焼きたい！と思っていた私にピッタリの本でした♪ 短時間でおいしいパンが作れます☆ 分量は多少変えて生地は我家の好みにしています 「続くかなぁ〜」と思っていたパン作りが続いてます(*^ v^*) ↓ブログ記事 http://skozaru.blog5.fc2.com/blog-entry-516.html

簡単!早い!美味!　評価：

当方アラサーのおひとりさまです。
忙しいけど、食べるのは大好き!忙しくなればなるほど、きちんとした「ご飯」が食べたいなあと思っていました。
この本はそんな私にぴったりハマりました!一番お勧めしたいのは、1週間の夕飯の献立と買い物メモです!たったこれだけの食材でとっても満足の夕飯内容…今までいかに無駄な買い物をしていたかがわかりました。
自分の生活を食から見直すいいきっかけになりました

本当にできた！　高齢者の僕に…　評価：

妻の入院で、にわか独身になって困っていましたが、この本に助けられました。
　簡単で、素早くできる…　そのうえどの料理もうまい！　　実に、これは一人暮らしの救世主です。

故郷の母にプレゼントしました　評価：

タイトルにひかれて手に取ったのですが、短時間でできる、おいしそうなレシピがたくさん載っていました。
電子レンジを使うと洗い物が少なくてすむし、重たいフライパンを使わなくても炒めものだってできてしまうのにはびっくり。
これもひとり分ならではの料理法なんですね。
昔は料理好きでいろいろ作っていた母も、一人暮らしの今は料理をするのがおっくうになったみたいで、心配でした。
母にプレゼントしたら、料理好きの血が騒いだみたい。
「今日はこれを作ったよ」と電話がくるようになりました。

これにしてよかった　評価：

村上先生の電子レンジものをと思い、どれにしようか迷ったのですが、最近出たこの本にして大正解だでした。
野菜料理中心なのがまず目的にかなっていたし、構成が非常に見安く実用的にすぐれています。
作り方はシンプルで、まさに「だれにでもできる」を実感させてくれます。
でも簡単とはいえ料理初心者用というわけではなく、きちんと料理をしてきて基本的なノウハウをわかっている人が更に効率よく１品を作りたいというような場合に、より生かせると思います。
栄養学的なミニ知識も欄外にあり参考になります。
毎日使えます。

1人暮らしにおすすめの一冊　評価：

他の方も書かれている通り、1人暮らしには重宝する1冊です。
単身赴任先で愛用しています。
火を使った料理とは違ってキッチンも汚れないので、面倒な片付けの手間も短縮できます。
あと、油の使用量も少なめで済むのもポイント。
パイレックスの耐熱容器を使って作っています。
自宅で家族に作るときもありますが、なかなか好評ですよ。
ふだん料理をしないご主人はこの辺のレシピからトライしてみては？

おいしくて簡単　評価：

実際に作ると非常においしい。
作り方がわかりやすく書かれている。
言葉での説明に加え、三段階の写真が掲載されている。
材料をお皿に入れた写真、レンジに入れる直前の写真、加熱した後の写真。
視覚から入ってくるので、初心者にも理解しやすい。

時間差ごはんの家庭にも、非常にありがたい本だ。
出来立てを食べられるので、家族も喜ぶ。
しかも簡単。

便利です！！　評価：

結婚して間もないとき、料理オンチで困り購入しました。
この本に出会って、料理が楽しくなりました。
かぼちゃの煮物やエビチリはレンジで作るのが当たり前になりました。
運動会や花見などたくさんメニューを作るとき便利です。
結婚する友達にプレゼントしています。

おいしいです〜　評価：

実際に作ったのはまだ８品ほどですが、どれもホントおいしかったです〜 「ぶりの照り焼き」など、最初大丈夫かな…なんて思ったのですが、 出来上がってみると、いままでのよりおいしい！！ 「肉じゃが」や「肉豆腐」など材料を電子レンジにいれて、 帰りの遅いつれあいを駅まで車で迎えに行き、家に戻ると料理が出来ているというしだいです〜 洗いものも減りますし、ホント少人数の家庭には大助かりです〜

レンジで玄米が簡単に炊ける！！　評価：

レンジを利用した料理法を提案している村上祥子さんの電子レンジで玄米を炊く方法の本。

玄米は炊くのに時間がかかって面倒というイメージが強いが電子レンジで手軽に玄米が炊ける事にびっくりした。
色々な炊き込みご飯例が紹介されているので、玄米ライフが楽しくなる事うけあい。
玄米食にあう汁物や佃煮も紹介されている。

写真も大きくてとても見やすい。

本当に早い！！　評価：

手ごねでのパン作りが趣味でよく作っていたのですが、時間がかかるしけっこうめんどうな工程も…でもレンジで作るこの本のレシピは本当に早い！！ 思い立ったらすぐに作れます。
レシピの種類も豊富で写真や説明もわかりやすかったです。

本当に簡単！　評価：

パン作り初心者の私。
本を片手に半信半疑で作ってみたら、本当に美味しくふっくら焼きあがりました。
味は少し薄めですが、それは自分で調整していけばいいのかなって感じで、少し塩と砂糖を増やしたり、チーズを練りこんだりして 自分好みの味に調整しています。
まったく初心者の方、忙しいけど、手作りパンが食べたいという方には 絶対お勧めですよ。
わたしは、２歳のこどもがいますが、朝からパンを焼いて食べています。
手作りだと安心して食べさせてあげられるし、わたしの作ったパンを美味しいとうれしそうに食べてくれることがなにより幸せです。

作りたくなる！　評価：

～料理は得意な方ではないのですが、冷蔵庫にある素材でパパッと作れたら、、と常々思っています。
毎日食べるものって簡単に作れなければ続かないですよね？タイトルにもあるように「日々これ、日本のおかず」で、大げさな料理はありません。
どちらかと言うと毎日でも野菜が美味しくいただける料理ばかりです。
～～あと、作っても盛りつけが下手では美味しく食べられないですよね？盛りつけの器もなるほど、、と参考になります。
～

絶対オススメ！の１冊　評価：

この本、村上さんの著書の中でもイチオシでオススメします！忘れたくない日本の味を抑えている点はもちろん、作って納得の美味しいものが満載！の１冊なのです。
野菜の五目煮や豆腐のガーリックステーキなど家で好評を博して定番になったおかずもたくさん！。
そうそう、究極のから揚げ…は本当に究極の味でした。

パン作りの革命です！目からうろこ！　評価：

パン作りの教室に通って一通りは習いました。
家でも何度かパンを焼きましたが、子供がいるとあのこねる作業の大変さ、微妙な醗酵の温度管理などとても家で気軽になんてできませんでした。
フードプロセッサーでこねる時間を短縮するやり方もあるけど、「醗酵を電子レンジで３０秒で」なんてよくぞ発見して下さいました。
5歳の娘と楽しく週末のパン作りが続きそうです。
オールカラーでポイントとなる工程の写真ありおかずパンのレシピも多くパン作りは初めての方もベテランの方も一度試してみて下さい。
村上祥子先生に感謝！

私でもできました　評価：

自宅でパンを焼くことにあこがれていて、いろいろな本を参考にして作ってみたものの出来上がりは今ひとつ。
ところが、1時間以内で、おいしいパンができたんです。
今まで苦労した「生地こね」や「発酵時間」がほんの少しなので、食べたいときに材料さえあればできます。
パリエーションも豊富で、パン作りが楽しくなりました。

忙しくて料理が下手な私でも次から次へと意欲がわきます　評価：

電子レンジを使ってこねずに１時間弱で手作りパンが焼けるなんて素晴らしい！他の本２冊買って作りましたがこのレシピの方が手間が短縮されて簡単です。
それと基本のパン生地は一つなので自分でアレンジしたおかずパンも作れますよ。
普通のおかずレシピがたくさん載っていてお弁当のおかずにもなりますし油を控えたい人にもお勧めします。
しかもお鍋を汚さなくていいんです。
耐熱ボール一つで出来ちゃいます。
お菓子のレシピもありますよ。
確かに手間をかけた方がよりおいしいのでしょうが、レンジを有効に使って継続できているなんて私には大助かりの一冊です。

パンは普通に作った方がいい　評価：

パンは確かに簡単につくれるけど、パンはふつーに作った方が絶対おいしい。
煮物や唐揚げなど写真で見ると「おいしくなさそうだな」って思ったりレシピも結局なんかいかレンジから出してまぜたり、後で焼いたりと「面倒じゃん」と思って数年ほったらかしにしておりました。
でも近年の高性能電子レンジの力を試したくてこの本をみながら「肉じゃが」「麻婆豆腐」「高菜のまぜごはん」を作ってみたところなかなかおいしく出来ました。
耐熱用の調理器具は必須ですが、レンジで作った方が光熱費がやすくあがるなどとは聞くので、いいのかなと思います。
でも煮込み料理（カレー）などはやっぱり鍋で煮たいし、よく言われる電磁波の影響なんかが不安に思うけれども。

私、何のためにパンつくりで体力使っていたの？　評価：

パンなんてお店で買うものだと思っていましたが、家にオーブンレンジがあるのにもかかわらず、パンは作ったことがない。
昨年、ベーグル＆ベーグルのベーグルにハマり、作ってみたら体力がいる。
この本は難しい、うまくいかないというパンつくりを楽にしたものです。
基本のパンはもちろん、応用でクロワッサンも作れます。
休みに挑戦するのもいいでしょう。
家にあるもので十分作れます。

親子で楽しくパン作りができます。　評価：

親子で楽しくパン作りができます。
ポイントを押さえながら、細かい注意点もきちんと記載されているので実践でつまずくことはないです。
非常に親切な本だと思いました。
写真もきれいで完成写真を子どもに見せることで、一緒にパン作りをしてもらう動機付けになります。
とても役立っています。
作る楽しみを味わえる本です。

商品レビュー

   「電子レンジでパン作り」というだけでも、そんなことができるのかしらと驚く人は多いはず。
しかも30秒で発酵、40分でできあがり、とは…。

   もともとは温め直しや解凍専用に使われていた電子レンジが、調理器具として発展してきたのは、利用者側の努力と研究のたまものだといわれている。
電子レンジ料理の条件は、手軽で、時間がかからないこと。
なおかつ従来の調理法で作ったものと同じくらいおいしくできれば、大成功というわけだ。

   本書の著者村上祥子さんは、電子レンジクッキングのパイオニアの1人。
これまでもさまざまな電子レンジによる料理法を発表してきた。

電子レンジパンの最新版　評価：

村上先生の電子レンジパンの本は他にも何冊か出ていますが、これは最新のものです（2006年8月13日現在）。
過去に出版されているもの数冊と見比べてみると分るのですが、パンの作り方が徐々に進化してきています。
新しい本ほど、手順が簡単且つ確実に発酵できるようになっているようです。
今買うのならばこの最新版の本をオススメします。

子供と一緒に楽しく　評価：

本当に簡単に作れます。
子供と一緒に楽しく作りました。
何回も続けて作ったので、私がイーストの香りがだめになり、最近は続けては作りません。

ていねいな本です　評価：

色々同じような本が出ていますが、 これは基礎固めの集大成のようですね。
写真が豊富で途中の生地の状態も見やすいです。
巻末の質問箱50では、抑えるポイントが説明されているので、初心者に有り難いです。
実際に作りましたが、本当に簡単で初めてでもなかなかの良いできでした。

とっても簡単　評価：

いままでの調理法とちがい発酵に時間をとられることなく、簡単にパンを焼くことができました。
これなら毎日でもおっくうにならず焼けそう。
バリエーションもたくさんあり、保存版になる一冊です。

簡単ですが美味しくありまあせん　評価：

本の中身は写真が多く見た感じも美しく手順も丁寧に詳しく書かれているため、 解りやすい内容です。
ただし、基本の食パンを１０回以上作りましたが、おいしいパンにはなりませんでした。
分量も正確に手順も忠実に行いましたがダメです。
ダメというのは、市販品レベルとまではいかなくてもホームベーカリーで作ったパンと比べても 出来上がりはその半分以下のレベルで、とても満足できません。
このレシピでパンを作り続けている人は一体どれ程いらっしゃるのでしょうか？ 多分、一度作り「こんなものか」と解ってしまうと、あとは終わりになると思います。
簡単！といってますが、生地を捏ねる作業が無いことと発酵時間が短いことだけです。

定番から新作まで！　評価：

以前から気になっていた乾物を使うレシピ。
あの村上先生が作った本ということで開いてみると、基本の煮物関係から、いつものメニューに乾物を使う肩肘張らない料理がほとんど。
（餃子に切干大根を加えるとか）勿論、電子レンジも活躍します。

私を含め乾物初心者にお勧めです。
強いて言うなら、本の厚さに対してお値段が少々お高めかな？ということで星４つにしました。

とてもシンプルなレシピです。　評価：

基本の材料・作り方をもとに色々なパンやお菓子が作れます。
１〜２人分の少量なので自分で手軽に楽しむのに良いと思います。
パンはこねる工程がないので簡単です。
いくつか作りましたが、私は発酵がうまくいかず思うようにできなかったので☆３つにしました。

センスが良い　評価：

表紙も中のページもオシャレな感じがプンプンです。
作り方も簡単なものばかりで安心しました。
多種類のドレッシングと、それを使ったレシピは必見です。
マスターしたら、自分なりのアイディアがたくさん出来ると思いました。
電子レンジを使う方法がかなりのっているので、誰でも挑戦できると思います。
テーブルコーディネートもレベルが高く、他の寒天本をたくさん見ましたがちょっと古臭い感じが多いのに、この本は「天然生活」系のおしゃれさがあります。

この本に帰ってくる　評価：

この本を手に入れたのは約10年前、まだ料理初心者だった頃。
天ぷら、さばの味噌煮、当たり前のようで難しい料理が 簡単に作れる事に感動し、食材が手に入れにくいレシピを除いて ほぼ全ページ作りました。
和・洋問わず豊富で、こったレシピもあるけれど、お惣菜なんかも豊富、 工夫がきいてるから自分で作るのは・・・と思ってた料理も 作りたくなってしまいます。
この本のすごい所は本当にハズレがないこと、 「また、あれ作って」の声がかかるのも、この本を見て作ったものばかり。
色んなレシピ本を買ったけど、 一番最初に買ったこの本に結局戻ってきてしまう（笑） 何か一冊選ぶならこの本が一番、迷わずおススメします

作りたくなるレシピたち　評価：

こんなに　作りたくなる本は初めてでした。
最初は借りたのですが、あまりに作ってみたいレシピが多く 入手しました。
作った料理は家族が喜び、私も嬉しくなります。
レシピに添えてある著者が教えてくれる「おいしい工夫」 そのひとつひとつが、なるほど。
と思わせてくれます。

とても美味しい！　評価：

圧力鍋を買ったので、この本で色々作ってみました。
ボルシチ最高!!豚の角煮も簡単!!普段の料理も参考にしていましたが、これも味付けがいい!1お勧めです。

おいしいですが、調整が必要。　評価：

余りにも！余りにも！おいしそうな写真がずらりと並んでいたので ふらふらと買ってしまった本です。
河野さんの本がお気に入りで、それに勝る本はないと思っていましたがとにかくきれいな本。
鯛とごぼうの煮物とか、他のレシピでおいしくできていたぶり大根を比較として作ってみました。
ぶり大根は比べるとはっきりとしたおいしさです。
これはこれで好きですが、実は 少々すべてのしょうゆの量を減らして作っています。
塩も。
それでもちょうど良いか、濃い。
多分水分を煮詰める作業を省く分を考慮してのことだと思います。
それとこの本はワンダーシェフというメーカーの鍋を使っています。

お酢がおいしい　評価：

去年作成の梅ジュースがなくなり、今年の梅ジュースはまだできていない。
けど酸味の効いたジュースが飲みたい！と思ってこの本を購入しました。
早速掲載されていたフルーツサワー(キウイとすいかで)を作ってみました。
ジャムの空き瓶に果物・お酢・砂糖を入れて電子レンジでチンするだけで「次の日から飲めます」と書いてあります・・・その通りでした！フルーツの味がとても出ていておいしい！少量ずつできるので、色々作っても場所をとらなさそうです。
他にもベジタブルサワーやお酢を使った料理レシピもあり、試してみたくなりました。
オススメです。

お酢がおいしい　評価：

去年作成の梅ジュースがなくなり、今年の梅ジュースはまだできていない。
けど酸味の効いたジュースが飲みたい！と思ってこの本を購入しました。
早速掲載されていたフルーツサワー(キウイとすいかで)を作ってみました。
ジャムの空き瓶に果物・お酢・砂糖を入れて電子レンジでチンするだけで「次の日から飲めます」と書いてあります・・・その通りでした！フルーツの味がとても出ていておいしい！少量ずつできるので、色々作っても場所をとらなさそうです。
他にもベジタブルサワーやお酢を使った料理レシピもあり、試してみたくなりました。
オススメです。

いつも使いたい人向き　評価：

本屋さんで何冊かみてこれを選びました。
この本のいいところは 加圧時間が短い事 毎日使えるメニューがのっていること（別にふつうの鍋でもそこまでかからないものも） そのため毎日圧力なべを使うことができます。
どうしても圧力なべ＝長く煮るものを作るときに使う というのがありますが、それを覆してくれる本だと思います。
圧力鍋と仲良くなる最初の一冊にはお勧めだと思います。