若返る、老化防止の料理本、レシピ、クッキングガイドの紹介,評価,安売り価格

郷土パスタ沢山　評価：

日本で出回っているペンネなどのショートパスタより小さな手作りパスタが沢山載っている本です。
おしゃれな外食風よりアットホームな現地のお婆ちゃんが作ってそうなトマトや肉、豆やセモリナ粉を使った料理。
デザート数点や保存食も載ってます。
個人的には手作りパスタとドライフィグを試したいですね。
刺繍模様のタルッザスは芸術的なパスタです。

内容紹介　

長寿の島として注目を集めるサルデーニャ島で長年暮らす著者が、 各家庭のマンマに教わった体にも舌にもおいしいレシピの数々。
バラエティ豊かなパスタ、魚介、肉、野菜にパン、お菓子まで!

内容（「BOOK」データベースより）　

地中海に浮かぶサルデーニャ島は、野・山・海の幸に恵まれた食の宝庫。
新鮮や野菜や果物を使った手作り料理は、シンプルなのにとびきりおいしい!ホスピタリティ精神あふれる人々と食の豊かさに惹かれてサルデーニャに移り住んだ著者が島中を駆け巡ってマンマたちに習った伝統パスタや郷土料理の数々。
よく知るイタリア料理とはひと味違うとっておきのレシピを集めた日本初のサルデーニャ料理の本。

健康管理本　評価：

この本は、健康管理本で、高齢者にも安心して提供出来ます。
とても作り易く、味はやさしいです。
健康を考えている初心者におすすめ！

沖縄学の実用書といった感じのする本　評価：

第一部は、沖縄の文化・風土・歴史と食材の関係について紹介し、食材を、天然食材、加工食材、調味料に分けて解説してあり、第二部で、沖縄の食材を使って作る料理レシピを、ポピュラーな沖縄料理と酒の肴用の簡単な単品料理に分けて説明し、特別編では、泡盛について、醸造酒・蒸留酒の違いなど酒全般の話から初めて、酒造りの工程からオリジナル古酒（クース）の作り方まで解説してある。

長寿料理対決　評価：

ううう長寿料理対決は失敗です沖縄は長寿県として有名ですならば沖縄の料理を食べれば長生きするかというとこれは間違いです科学的な根拠に乏しい食べるものの内容よりも量が大切です過食で肥満では長寿は程遠い逆に小食でゲキヤセでも短命です中肉中背が長生きの秘訣です

「長寿料理対決」は勉強になるのですが　評価：

「長寿料理対決」が巻のほとんどを占めています。
よく勉強されていて、その点は参考になります。
しかし、長すぎて、美味しんぼの良さがあまり生きていないと思うのですが。