札幌のカフェ、喫茶店、スイーツ、ケーキ、パンのタウン･ガイド、ガイドブック、グルメ本、ガイド本の紹介,評判,価格

内容紹介　

◇読めば、きっと、食べたくなる! 明治から昭和にかけて北海道で生まれ、この地で愛されてきたローカル色あふれる懐かしスイーツ58品を、「お菓子博士」の著者が全道各地から独断でセレクト◇図版を多数使いながら、その誕生ドラマから味の秘訣、作り手の人柄までを明かす、一家に一冊の“読むお菓子”です◇さらに、北海道独自のお菓子「きびだんご」や「ぱんじゅう」などのコラムも満載。
隠し味は、お菓子がモノ語る“北海道開拓&発展の歴史”です。

著者について　

1950年赤平市生まれ、北海道大学法学部卒。
札幌篠路高校教諭等を経て現在札幌大谷学園講師。
まち文化研究所主宰および銭湯倶楽部代表として、各地でまち文化講座を開催している。
著書に『いらっしゃい北の銭湯』(北海道新聞社)、『小樽の建築探訪』『』(共著・北海道新聞社)、『西岡百年史』(編共著)、『伊達市史』(共著)他。
現在朝日新聞に「まち歩きのススメ」を連載中。