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フランスを２０の地方に分け、各地方ごとに、地方菓子・郷土料理・特産物・ワイン・チーズ・おすすめのお土産物を解説しています。
さらに”食べ歩きガイド”として都市別に、行き方・観光ポイント・お菓子屋さん・レストラン・グルメスポットを紹介しています。 また、別コーナーに津々浦々のフランス地方菓子紀行の旅行記も充実しています。 キリスト教にまつわるお菓子、祭りと関係のあるお菓子の説明もあります。 ホテル・リッツにある「リッツ・エスコフィエ料理学校」での製菓研修に参加したときの記録 アルザスお菓子紀行、リヨンお菓子紀行、ロワールお菓子紀行、 ポワティエ・リモージュ・サルラ菓子紀行、カスレ街道を極める旅 アルザス〜ローヌ ２０星を食べつくす！ ノルマンディ、ブルターニュ、ペイ・ド・ラ・ロワール 、ポワトゥー・シャラント 、アキテーヌ 、イル・ド・フランス 、サントル 、リムーザン 、オーヴェルニュ 、ミディ・ピレネー 、ノール・パ・ド・カレ 、ピカルディ 、シャンパーニュ 、ブルゴーニュ 、ラングドック・ルシヨン 、アルザス 、ロレーヌ 、フランシュ・コンテ 、ローヌ・アルプ 、プロヴァンス |
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高澤が旅行してきた数々の国をご紹介します。旅行会社のツアー参加がほとんどですが、たまに一人旅もあり？メジャーなところばかりですが、ちょっとマニアックな町の訪問もあります
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個展も開く著者の、スケッチで綴る旅行記です。
オランダ、ベルギー ヴェネツィア ポルトガル パリのスケッチ ロンドン街角 フランス南西部の村々 マルタ島、チュニジア リヴィエラ海岸 クロアチア 北スペイン 北イタリア プラハ、ブタペスト フランス・ブルゴーニュ コートダジュール シチリア |
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2004年7月1日より２年間、パリにて研究生活を送りました。
その際に、旅行したものです。 フランス国内では、 イル＝ド＝フランス〜ノルマンディ・ブルゴーニュ・モン＝サン＝ミッシェル・ピカルディー・ストラスブール・ロワール・リヨン・ボーヌ。 フランス国外では、ブリュッセル・イスタンブール・アーヘン・ケルン・イングランド・マラケシュ・ベネツィア・アンダルシアなどがあります。 |
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ドイツ、フランスで駐在していた方の旅行記です。
夢のような山旅へ - ツール･ド･モンブランを歩く ロワール川を目指して走る - オルレアン運河のサイクルツーリング 古い街の坂道にて - ネムールからシャトーランドンへ ロワン川を巡るサイクリング ブドウ畑の丘陵地をぬって - ボーヌ近郊・ブルゴーニュのサイクルツーリング ロワン川に沿って モレ・シュール・ロワンへ ジヴェルニーからレザンドリーへ ノルマンディのサイクリルツーリング マンテ･ラ･ジョリーへ、消化試合のサイクリング パリ南郊外へ、サイクリングの軌跡をつなぐツーリング コンピエーニュの森へ走る - オワーズ川を巡るサイクルツーリング ヨーロッパ音楽紀行 2008年 ウィーン オランダ・アーネムに｢遠すぎた橋｣を見る ベルギー バストーニュ訪問 - バルジの戦いの古戦場へ |
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紀行、美術、歴史、ワイン、オペラ、街角観察、etc…
ベルギーを中心にちょっとこだわった旅とヨーロッパのエッセイ集です。 この一枚に絵に出会うためにわざわざ旅に出た！」 そんな絵があります。 旅先の美術館で偶然出会い、印象に残った一枚の絵もあります。 そんな、絵との出会いを綴ります。ヨーロッパの美術館を訪ねるときの参考に、どうぞご覧ください。 ■ベルギー編 ブルージュの魅力 ゲント 〜汚さも魅力の中世の街 イーペル 〜中世の大都市 大学の街ルーヴェン リール 〜フランドルの静かな街 ベギン会修道院 〜フランドル的風景の原点 ベルギー絵画と出会う旅 メムリンク美術館 グルーニング美術館 グルートフーズ美術館 その他の美術館と博物館 ■その他 ドイツ ゴスラー 〜ハルツ山麓の古都 箒に乗った魔女の街 フランス シャルトル大聖堂は大美術館 イタリア フィレンツェ駆け足美術散歩 オランダ デルフト 〜フェルメールの街 オーストリア ウィーン 美術史美術館の楽しみ スイス ロマンモティエ村のロマネスク教会 |
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毎回フランスのある地方に旅して、その地方の特色あるお菓子を探訪することを目的としていますが、同時にその地方の料理、ワイン、チーズ、乳製品等、食に関する特産品を賞味し、雑誌に載るような定評あるレストランや、載らない大衆レストランも訪れています。
シャンパーニュ/ロレーヌ/アルザス/ブルゴーニュ） スイス/ローヌ・アルプ/オーヴェルニュ/ミディ・ピレネー） コートダジュール/プロヴァンス/ラングドック・ルシヨン） ロンドン/ノルマンディ/ブルターニュ） アキテーヌ/ミディ・ピレネー） ベルギー/ノール・パ・ド・カレ/ピカルディ） サントル/ペイ・ド・ラ・ロワール） フランス地方「食」紀行 食い倒れの旅（香港編 パリ編 ブルゴーニュ編 アルザスお菓子紀行 リヨンお菓子紀行 ロワールお菓子紀行（ ポワティエ・リモージュ・サルラ菓子紀行 カスレ街道を極める旅 アルザス〜ローヌ ２０星を食べつくす！ |
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ワイン好きのためのブルゴーニュ情報。
ガスコーニュワインのシャトー訪問 ディジョンのワインツアーとシャンブルドット ボルドー、リヨン、ボーヌ（ワインとグルメの一人旅） ボルドー・ブルゴーニュ、ワインの旅 2000年ブルゴーニュの一人旅 ロマネコンティのぶどう畑 ニースの花合戦、ワインの町ボーヌの最新情報 車でフランスの田舎巡り レンタカーで巡るオーベルニュ地方 グルメな方へのちょっとした情報 星つき超高級レストランに一人で行けるか？ レストラン情報は参考になります。 ３つ星レストランに１人で訪問してきました パリの三つ星レストラン探訪 初めてのパリ・美術館と庶民的なお食事の旅 アンドラ情報とパリグルメ紀行 ボルドーからバスクヘ食べ歩きの旅 ３星レストラン（コートドール）にて ナンシーの素敵なレストラン １９９９年南仏夏の音楽祭 フランスの温泉町、トノンレバン、エビアンレバン、エクスレバン コート・デュ・ローヌ〜プロヴァンス〜カシスの旅 コルス（コルシカ島）に行ってきました |
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このページはフランスを始めとしたワイン産地やソムリエナイフの生産地等を巡る旅をレポートしたものです。
アメリカ カリフォルニア・ワイン紀行。 アルザス＆シャンパーニュ紀行。 ボルドー春紀行 プリムール試飲会 。 ボルドー、マディラン（ガスコーニュ）、ルルド、エジェニー・レ・バン、パリ。 フランス VINEXPO（世界ワイン博覧会） 参加紀行。 ボルドー、サン・セバスチャン（スペイン・バスク地方）、パリ他。 スペイン＆南仏紀行 スペイン・アンダルシア地方、バニュルスとコリウール、カルカッソンヌ、パリ。 フランス Grands Jours de Bourgogne（ブルゴーニュの偉大な日々） 参加紀行。 ブルゴーニュ、ボルドー、ティエール、モン・サンミッシェル、パリ他。 フランス VINEXPO（世界ワイン博覧会） 参加紀行。 ボルドー、ローヌ、ティエール、サン・セバスチャン（スペイン・バスク地方）、パリ、ジアン他。 |
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子供のころセーヌ川をのんびりと往来する遊覧船をテレビで見た。
エッフェル塔、凱旋門、どれも私にとってはあまりにも遠い存在だった。 そこへ行くことを思いつきもしなかった… あまりにも遠い国。 はじめてフランスに行く時、飛行機に 乗っても実感が湧かなかった。 しかし、パリでセーヌ川の遊覧船を見た時、私の心は… 感動でふるえた・・ 卒業旅行、新婚旅行、親孝行旅行、ワールドカップ観戦、ボルドー留学、と10回以上の多彩なフランス旅行記です。 |
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フランス在住のシニア・ワイン・アドバイザーの目から見た、フランスワインの、そして、その生産者の「今」。
LA MER DU VIN 〜ワインの海〜 はそんな「今」を伝えます。 フランス各地の生産者巡りの旅行記があります。 パリにワインショップは山ほどあるけれど、「根っからのワイン好き」が経営している採算度外視かつ、個性、情熱あふれる店を紹介しています。 |
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ブルゴーニュワインを中心にしたワインのホームページです。
フランスの数多くのドメーヌを巡る旅行記があります。 ヴォーヌ・ロマネ、ポマール、 ジュブレ・シャンベルタン、 モレ・サン・ドニ、 シャンボール・ミュジニ、 フラジェ・エシェゾー、 憧れのロマネ・コンティ |
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フランスの各蔵元を訪ねる旅。
ワイン作りの様子が分かる貴重なレポート。 ワイン造りはまずぶどうから。 今回の旅行を通して、本当に良い物を造るとは何かを再確認しました。 このトップでは、良いワインとはどのようなものか、そしてあおきのワインとはどういう基準で決めているかをお伝えしていこうと思います。 |
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写真がきれいな旅行記です。
さまざまな街でショッピングしたものを写真で載せています。 世界遺産大好き！アート大好き！自然が大好き！ 美味しいモノ大好き！面白いモノ大好き！ そして海外に出て必ず立ち寄るのが市場とスーパーマーケット。 ドラッグストアにミュージアムショップももちろんのこと、 雑貨大好き人間なので面白いものやキッチュな物を探すのも大好き。♪ |
