イタリア ローマ の美術館　旅行ガイドブック - 憧れの名画に逢える！ - 紀行 本 書籍,DVDの紹介,評価,安売り価格

「チーズと世界史が大好き」な人向けのチーズを巡る壮大な文明史の良書を的確に翻訳♪　評価：

内容についてはネタバレになるので、あえて立ち入らない。
読者の楽しみを奪うことになるからだ。
ただ、研究と無関係な、シロウトの読者にとっても「チーズを食べること」と「世界史」に興味があれば、必読かつ「とことんまで楽しめる」1冊であることはまちがいない。
高く評価する理由を5つ述べさせていただく：第1に、研究者でもある私はここで、「食物栄養学」という聞き慣れない専攻のポール・キンステッド教授の「論文」を、こなれた日本語に翻訳した和田佐規子氏の緻密な作業をまず高く評価したい。
（ちなみに、お茶の水女子大学にも、日本で数少ない「食物栄養学科」が学部レヴェルで存在し、日本でもこの学問分野が確立されていることも指摘に値するだろう。

ほぼ完璧な文庫本化。　評価：

この秋イタリアに行く予定だが、スペシャル・ガイドブックの単行本は重いのでどうしようかと逡巡していたところ、文庫本化されたと聞いて購入した。
単行本は上質な紙に美しいカラ―写真が多数印刷されており、文庫本ではどうなるのか不安だったが、杞憂だった。
このpriceで単行本の紙質・印刷の質を保っており、お値打ち品だと思う。